Poires pochées meringuées

Catégorie : Pour tous les jours

Ingrédients:
Pour 6 personnes
1 boîte de poires Williams au sirop (850g)
50g de beurre
1 cuillère à café de cacao en poudre
20g de farine
3 oeufs
45g de sucre glace

Préparations:

Préchauffez le four th.6 (180° C). Montez les blancs en neige en incorporant le sucre par petites quantités. Mettez au frais.

Poêlez la moitié des poires au beurre et au sucre pour caraméliser.

Coupez le reste des poires, faites cuire en compote avec du beurre.

Déposez la compote au fond de la cassolette, puis disposez les poires. Décorez avec les blancs en neige.

Passez au four et servez aussitôt.

Temps de préparation : < 30 mn
Difficulté :



Miss Reunion974